3Carati 2012 – Avide

3Carati 2012 è un nero d’avola IGT Terre Siciliane prodotto dalla cantina Avide.

Questo vino chiamato così perchè le prime 3 botticelle di famiglia furono la base per la prima annata del 3Carati.

Il carato, seme del carrubbo, nel numero di 3 raggiungeva quasi il peso medio dell’acino del nero d’avola che era l’uva usata per creare questo vino.

Il vino si presenta dal colore rosso rubino carico con riflessi violacei.

All’olfatto si sentono profumi di ciliegia, marasca, lamponi, ribes nero e mirtilli.

In bocca è morbido, elegante e di grande eleganza.