Rosolio Ficodindia – F.lli Pistone

Rosolio Ficodindia – F.lli Pistone

10,50

Produttore: Fratelli Pistone

Formato: cl.50

Zona di produzione: Catania

Temperatura di servizio: 4° C

Grado Alcolico: 30%

Availability: Disponibile Categorie: ,

Descrizione

Il rosolio ficodindia è prodotta dall’azienda F.lli Pistone che si trova a Belpasso vicino Catania.

I fichidindia sono piante tipiche del Mediterraneo che trovano nella Sicilia la loro casa ideale

grazie alla ricchezza dei terreni vulcanici dell’Isola.

I loro frutti, maturati sotto il caldo sole siculo, acquisiscono dolcezza e fragranza ineguagliabili.

I fichidindia vengono pelati, immersi in alcol di alta qualità secondo un’antica ricetta per preservare al meglio i loro aromi naturali.

In seguito l’infusione viene filtrata e mescolata ad acqua e zucchero al fine di ottenere un prodotto dalla gradazione alcolica di 30 gradi.

Il colore rosso scuro del rosolio ficodindia dipende dalla pigmentazione naturale del frutto di origine.

Poichè esistono varie tipologie di ficodindia:

– la gialla, o Sulfarina, è la varietà più diffusa caratterizzata dalla buccia di colore giallo ed una polpa morbida;

– la rossa, o Sanguigna, è apprezzata per il suo colore rosso rubino che conquista l’occhio ancor prima del palato;

– la bianca, o Mascuredda, è la varietà più pregiata. Spesso il colore verde chiaro della sua buccia viene scambiato per poco matura ma non lo è affatto!

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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